תאטרון קהילתי אפרת נוסד בשנת 2012 בין כותלי המתנ"ס השוכן בשכונת הגפן. ההצגה הראשונה, מלך האריות, הוכנה לחגיגות ה-30 של אפרת. לאחר עבודה ארוכה ומסורה של צוות ההפקה והמשתתפים, בשנת 2013 עלתה ההצגה וזכתה להדים רבים. בשנת 2014 התאטרון התרחב והוכנה ההצגה נשיא מצרים אשר עלתה בקיץ בו נחטפו ונמצאו הנערים. נושא ההצגה שילב את סיפור יציאת מצרים עם סיפורו של ניצול שואה, וכחלק משיח ההצגה בנושא הציפייה לגאולה, נשאנו תפילה לשלום הנערים במהלך החזרות והמופעים. שנה לאחר מכן, בשנת 2015 עלה המופע אליסה בארץ הפלאות, התאטרון הקהילתי מנה אף יותר משתתפים והמשפחה התרחבה. דרך החזרות נוצרו קשרים בין משתתפי ומשפחות ההצגה, תושבי אפרת וגוש עציון ובדומה לסיפורה של אליסה העוברת מסע, כך גם התאטרון ומשתתפיו חוו תהליך במסע ההכנות להצגה. לא עצרנו! ובשנת 2016 עלתה ההצגה שמשון כוכב נולד, עיבוד מקורי לסיפורו של שמשון הגיבור כילד חריג בחברה ועד היותו שופט. התגובות בקרב המשתתפים והצופים היו מרגשות, שכן הנושא נגע בליבם של משפחות וילדים רבים. בשנת 2017 העלינו את ההצגה החמישית: מחפשי האוצר, עיבוד לספריה של אדית נסביט. הצגה קסומה ומרתקת שעסקה בנושאי המשפחתיות, הרפתקנות, אמונה בדרך ודמיון. בשנת 2018- עלתה ההצגה השישית: "מעשה שהיה כך היה", מחזמר צבעוני המתאר את החיים בחצר בנחלאות בימי ראשית המדינה, ואת סיפורה של זהבה המגיעה אחרי המלחמה לחפש את משפחתה.
בשנת 2019, עלה בימי החנוכה המחזמר המוכר והאהוב: "הקוסם מארץ עוץ". מחזמר לכל המשפחה בו השתתפו למעלה מ-70 משתתפים, תפאורה מרהיבה, רקדנים ושלל דמויות ססגוניות.
